Avant tout passionné par les chevaux, Emerson Barthelemy, décide de quitter son emploi de tractoriste viticole pour lancer son entreprise “Presta-Viti-Trait”.
Il y a 3 ans, il décide de travailler le sol du vignoble avec des chevaux de trait ardennais, par cela il signe un retour aux traditions champenoises d’antan.
Il travaille aujourd’hui avec 3 juments, Prunelle Des Rosières (Une Percheronne), Una Des Bruyères et Princesse alias La Grosse Lolote (deux Trait ardennaise). Grâce à ces braves bêtes, l’entreprise peut répondre à des demandes telles que le labour, le détassage du sol, les interceps, le désherbage et en hiver, elles sont utilisées pour le débarder du bois.
Depuis Novembre 2012, Emerson Barthelemy emploi un femme, Marie, ce qui est rare dans son métier, “C’est un métier difficile qui est soumis au condition méteo, mais c’est surtout le cheval qui travaille…” Souligne Marie, “C’est un travail d’équipe avec le cheval, il ressent tout, si on est bien il donnera tout ce qu’il a, par contre, si l’on n’est pas bien le cheval le ressentiras et n’écouteras pas”.
Aujourd’hui, l’entreprise s’occupe de 44 hectares de vignes, ils y passent 1 fois par mois pour désherbé.
Cette méthode a fait ses preuves puisque l’entreprise compte aujourd’hui de nombreux clients tel que :
– Champagne Philiponnat,
– Champagne René Geoffroy,
– Champagne Maitre Geoffroy,
– Champagne Billecart Salmon
– Champagne Veuve Fourny,
– Champagne Salmon,
– Champagne Suply Henaux,
– Champagne Gaston Chiquet.
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