La vigne fût plantée pour la 1er fois à Urville, il y a 2000 ans par les Gallo-Romains. C’est en 1152 que l’histoire de la maison Drappier commence avec Saint Bernard, fondateur de l’Abbaye de Clairvaux, qui fit construire les actuelles caves de la maison.
C’est 7 siècles plus tard, en 1808, que fût créé la maison Drappier qui est dirigée aujourd’hui par Michel Drappier.
Aujourd’hui leur vignoble s’étend sur 54 ha situés en grande majorité à Urville.
Ils ont 11 cuvées dans leur gamme de champagne :
– Carte d’Or.
– Blanc de Blancs Signature.
– Brut Rosé.
– Cuvée Grande Sendrée (actuellement 2006).
– Cuvée Grande Sendrée Rosé.
– Brut Nature Zéro Dosage.
– Brut Nature Sans Soufre.
– Brut Nature Rosé.
– Cuvée Charles de Gaule.
– Millésime d’exception.
– Cuvée Quattuor.
La cuvée Brut Nature est un 100% Pinot noir, elle vieillit 2 à 3 ans en cave avant dégorgement et elle n’est pas dosée.
Ce que j’en ai pensé : C’est un très beau Champagne. Avec un nez très expressif sur le fruit, la bouche se révèle gourmande, ronde et séduisante.
Prix : 28€ (Caviste)