Cette maison fut créée en 1916 en l’honneur du Général Edouard de Curières de Castelnau. Dès 1925 et pendant 3 générations la maison sera la propriété d’une famille sparnacienne. En 2003 la CRVC (Coopérative Régionale des Vins de Champagne) acquiert les Champagne de Castelnau. La CRVC n’est pas propriétaire de vignes mais dispose de 149 crus répartis sur prés de 900 hectares de vignes.
La maison commercialise 5 cuvées :
– Le Brut,
– Le Brut Réserve,
– Le Rosé,
– Le Millésimé (actuellement 2004),
– Le Blanc de Blancs Millésimé (actuellement 2000), Millésime 1999 (Déjà dégusté).
La cuvée Blanc de Blancs Millésimé 2000 est un 100% Chardonnay issue d’un mariage de chardonnay de la Montagne de Reims, du Mont de Berru et de Montgueux. Il est dosé à 11g/l.
Ce que j’en ai pensé : C’est un bon champagne. Il dénote une pointe de maturité mais il a gardé une belle fraicheur. C’est un champagne droit, tendu, bien équilibré et d’une belle longueur.
Prix : 37€ (Prix Public Conseillé).