J’ai goûté pour vous … Brut Rosé – Champagne Gremillet – Balnot-Sur-Laignes

C’est une maison familiale très jeune puisqu’elle a été créée en 1979 par Jean-Michel Gremillet suite à un don de sa mère Lulu qui lui lègue 30 ares de vignes. L’année suivante il achète son 1er hectare de vigne. Pour commencer il vend son raisin au négoce mais très vite il crée sa première cuvée. En 1984 il achète son premier pressoir et produit 1000 bouteilles. 10 ans après, il produit 20000 bouteilles.

Aujourd’hui la maison exploite 40 ha de vignes (28 ha en propre et 12 ha en location) dont 17 ha sur les collines du fameux terroir des Riceys et produit 500000 bouteilles par an.

La maison commercialise 7 champagnes répartis sur 3 gammes.
Les Classiques :
– Brut Sélection
– Brut Rosé

Les Purs :
– Brut Nature Zéro Dosage
– Brut Blanc de Blancs
– Brut Blanc de Noirs

Les Uniques :
– Brut Millésimé
– Brut Cuvée Evidence

Le Brut Rosé est un assemblage de 70% de Pinot Noir dont 10% de vin rouge de Champagne et 30% de Chardonnay. C’est aussi un assemblage de 4 à 5 années de vendanges dont 20% de vin de réserve. Il est dosé à 9g/l.Ce que j’en ai pensé : C’est un bon Champagne. Il très fruité, rond et doté d’une finale très gourmande. Seul bémol, le fait qu’il soit un peu trop gourmand lui confère une sensation de lourdeur peut être due à une sur-maturité du raisin ou un dosage trop fort.

Prix : 19,5€ (Domaine)